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Slaughter Equipment and related machines for side products
食肉加工作業の安心で衛生的な環境を保持します。
タンクに湯（または水）を入れ、電気ヒーターまたは蒸気を使用して83℃以上の熱湯で器具類を７秒間以上侵して消毒します。ご要望に応じて電気ヒーター、蒸気への対応ができます。
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ステンレス製でスピードが変速できます。コンベアは湯で消毒され、汚れも洗浄されて前のと体の汚れは後のと体を汚しません。血液は一ヵ所に集められて流れます。
放血コンベア端に運ばれたと体は真上に吊上げられます。搬送レールにチェーンとタイミングを計って自動的に送り込まれます。
放血後、トロリーフックに懸架されたと体を、本洗浄機室内を通過させながら１頭毎自動的に洗浄します。
洗浄した汚水は、床に飛散させずにパンで受けて排水溝に流します。
豚の皮を前処理して、吊り下げたまま皮の腿側端を針に刺し、皮を全体をクランプできるようにセットします。両手操作ボタンを同時に押すと、皮を完全にクランプしてからドラムが一回転して皮を剥ぐ機械です。
背割り後、トロリーフックに懸架されたと体を、本洗浄機室内で１頭毎ドアーを閉めて自動的に洗浄します。
洗浄した汚水は、床に飛散させずにパンで受けて排水溝に流します。
自動枝肉洗浄機で洗浄した後の水切を1頭毎自動的に行います。
枝肉表面に損傷を与えず、密着性能を向上させた構造のため、水切り作業の効率化に寄与できます。
豚枝肉1 頭当り、210 余g の水切ができます。
スクレーパに付着した脂をスクレーパと一緒に上昇しながら熱湯で洗浄します。
洗浄湯は受け皿で受けて、ホースで下部に流します。次に来る枝に前の枝の脂を持ち越しません。
表面の脂の付着を取ることで、水分の蒸発を促進させ冷却効果も期待できます。
装置は清掃しやすい衛生的な構造になっています。
水切り部は簡単な構造になっており、メンテナンスが簡単です。
枝肉の搬送に使用されるトロリーが転がり移動する際、レールの表面に付着した油や、塵埃、錆等が枝の上に落下して衛生上の問題や異物が付着する等の問題が発生しています。
従来、高い所に在るレールの掃除は、梯子や脚立を使用して移動しながらの拭き取りによる作業で、危険な上に重労働であり長時間を要しています。
本装置はレールに自走式のトロリーを載せ、下に駆動用のモーター、バッテリー内蔵の制御装置を備え、無線でリモートコントロールできる装置です。
ブラシで磨き、汚れを落とします。汚れは、受皿にて受けます。
枝豚の枝肉に付いている腹脂は多くの場合、内臓取り出し、背割り後に人力で剥離している。左右の枝にそれぞれ付いているので剥離作業は大変な重労働である。働き方改革の一環として、重労働の軽減が求められている。この度、クランプ爪にて簡単に腹脂の下端に押し付け下端を掴み人力に頼らない剥離機を開発した。
構造は、天井から吊るしたエアーシリンダーの先端に、引き金を引くことによりエアー圧力でクランプするクランプ装置を装着し、クランプすると同時に吊るしたエアーシリンダーが上方向に引き上げる力で剥がすものである。枝の後ろをサポートすることで、両手でクランプでき、簡単に剥離作業ができる。
Organs Treatment System
切開と脂取りが同時にできます。切開スピードが早いです。腸に付ける脂の量は自由に調整できます。
腸間膜を切除し、同時に小腸を切開します。切開時の小腸に傷がなくきれいな仕上がりになります。
豚の大腸を団子状のまま盲腸側に切込みを入れ、案内杆に挿入するだけで切開作業を行います。１人で２連式以上を操作することができます。
２連または３連式の大腸切開機のノズルを胃袋・直腸が切開できるように改良するこにより、１台の機械で３種類の内臓が切開・洗浄できます。
肩こり、腰痛、腱しょう炎等に別れを告げる“ドームくん”必ず貴社のお役に立ちます。
内臓洗浄機はこれまで円錐形の槽が使われて来ました。
今回、多角形の槽を開発しました。槽の内容積も大きくなり、1回で洗える量も増えました。
回転数はインバーターで無段階調整が出来ます。
これまでの常識を覆す洗浄機として、牛、豚、各種内臓の洗浄に威力を発揮致します。
豚大腸は切開後簡易洗浄して本洗浄します。
人手を使用しないこと、作業場の衛生上、部屋の整理、整頓など解決手段としてエアーシューターを使用して洗浄機に供給します。
小腸・大腸・胃袋のボイル・冷却作業を連続自動化できます。ボイル・冷却を設定された時間に自動的に行うことができ、省力化できます。
内臓は定量的に供給されるため製品にムラが出ません。ボイル、冷却槽とも温調器により自動コントロールしています。
小腸・大腸・胃袋のボイル作業を連続自動化できます。ボイルを設定された時間に自動的に行うことができ、省力化できます。
内臓は定量的に供給されるため製品にムラが出ません。ボイルも温調器により自動コントロールしています。
小腸・大腸・胃袋のボイル作業の少ロット生産に最適です。人手によりボイル槽へ投入後、一定時間ボイルします。取り出しは人手を加えず、スイッチを押せば反転装置により、簡単に受入れホッパーへ移すことができます。
湯温は温調器により自動コントロールしています。衛生面を考慮して、槽内の清掃作業を容易にできるようにしています。
湯気の噴出しを抑える排気フードを備えています。
内臓、皮、脂等の副生物を解体室、内臓処理室等から屋外にエアー搬送に依り瞬時に排出します。解体室や内臓室の搬送ワゴンが不要となり、スッキリとして床の汚れがなく衛生的になります。排出のための作業者が要りません。
Pig’s Trotters Treatment System
従来、豚足の脱毛機は砥石を円筒状に貼った、中で湯に浸けて回転させていましたが、砥石は石粒を接着したもので磨耗があり、それが原因で磨り減って割れる為、交換が必要でした。
掃除しても砥石に毛が残る、砥石の継ぎ目に毛が詰まる等、満足できる状態ではなく、結果、匂いがこもり不衛生でした。
砥石を全く使用せずに、ステンレスの板を砥石部分に貼って、衛生的な脱毛機にしました。
脱毛した豚足の残毛を自動的に焼く機械です。チェーンに取り付けた針に手で豚足を刺すと、焼室に搬送され回転しながら火炎中を通過して残毛を焼きます。
焼かれた豚足は焼室を通過後、自動的に針から抜けて落下します。
耳、ピッグテールも焼けます。
脱毛機で脱毛された豚足や豚耳、尻尾等を連続的に移送するネットコンベア上に乗せ 、ネットに挟んで上下からガス火炎の中、通過させ豚足や豚耳残毛を焼く機械で、コンベアが空のときは火を消し、再開するときは瞬時に火がつく省エネ型の焼き機です。
ローストビーフなどの焼き機にも使用できます。
Heads Treatment System
剥皮後、頭部に付着した残毛や汚物等を効率よく自動的に除去することができます。また、舌除去後の口中の飼料かすも除去できます。
頭部を本機に１頭ずつセットした後は、順次コンベアで連続的に洗浄室内へ搬送し、洗浄水により高圧洗浄します。
洗浄後は自動的に排出します。
豚の頭肉処理作業は、上あごと下あごを分割する作業が、力を要する作業で作業者の大きな負担となっています。
これまでも分割する機械は有りましたが、これまでの機械は歯が欠けて肉に混入し、異物としてクレーム対象になる等問題が有りました。
このような問題を解決した、分割機です。
Fat Treatment System
豚脂（A・B）を遠隔カット工場からエア・シュータを使用して搬送します。
作業終了後は管内を熱消毒します。
Fat Treatment System
人の動きをそっくりそのまま機械におきかえてありますので、即使いこなすことが出来ます。しかも、現在の作業効率をアップさせ、持続することが出来ます。
男女問わず、同等の作業効率が可能です。エアーシリンダーで直接駆動のコンパクト型。しかも、その力を有効に活用するレバーを装備しているため、消耗品は取替式のナイロンテグスのみで済みます。
スプリングバランサーを使用。コンパクトですから、作業前後や掃除中の整理整頓が容易にできます。
コンパクトで効率的な動きをしますので、エアー消費量が少なくて済み、ランニングコストが安くなります。
Daiken Tender(Rib Detachment Machine for Large Pigs)
大貫豚の肋骨剥離作業は大変な労力を要します。
大貫用ミスターテンダーは標準豚用のミスターテンダーを大貫豚用に改良したものです。多くの部分肉カット工場で使用され、喜ばれております。
肩甲骨の剥離作業はてこ棒等を使用して腕力で剥がしていましたが、ミセス・イージーは肩甲骨の関節のくびれた部分にフックを引っ掛けてボタンを押すだけで簡単に剥がすことのできる肩甲骨剥離機です。力が全く要らないから女性でも、年輩者でも疲れません。
フックを懸けてボタンを押すだけです。操作がとても簡単（イージー）です。
駆動源はエアーのみ、電気を使っていませんから肉に接触する部分を丸洗いできます。消耗品はシリンダとフックを連結しているテグスのみと、保守管理が容易です。
設置はスプリングバランサーで天井より吊り下げられ、作業や掃除の邪魔になりません。
肩甲骨の剥離は標準豚でも腱が強固で剥がし難いものですが、大貫は標準に比べて数倍の大きさがあり、剥離作業は困難を極めます。
この剥離機は左・右骨、兼用のフックを関節側のくびれに掛けてボタンを押す事により、エアーシリンダーの力で剥がすものです。
従来の手作業より大幅に省力化が図れ、女性でも簡単に剥がすことが出来ます。
豚枝肉の区割り工程の最後に、もも肉が残ります。
レール下の高いところに下がっているので、降ろすのに苦労します。
ロース・バラ肉の工程から自動搬送されたもも肉を自動で外します。
Packing-related Machine
部分肉包装用。フィルムを原反から指定任意寸法に自動的に送り出しカットします。肉を取る動作中にフィルムを送り出しカットして待機するので、包装作業のロスタイムがありません。
機械全面に設けたセンサーに手を近づけると自動的にスタートします。ナイフが水平方向に作動するので、誤って指を切断する等の事故がありません。
架台下にフィルム予備を在庫できるので、フィルムを使い終えたとき迅速に交換できます。コンベアベルト、カバーは工具を使うことなく全て手で外せて掃除がやりやすい構造です。
Conveyor-related Machine
枝肉をトラック内に搬送する伸縮コンベアです。
コンベア先端に乗り移り用の折り畳み式フリーローラを設け、積み下ろしがしやすく、収納時はコンパクトに折り畳めます。
豚足及び内臓（大腸・小腸など）がホッパーへ投入され、一定量投入されたら昇降スイッチを押すことでホッパーが上昇します。（自動対応も可能）
排出する高さまで上昇後、側面蓋が開き、洗浄機などの投入ホッパーへ排出します。
排出後は自動で下降し、元の位置に戻ります。
ワゴンに入った製品１００～２００Kgを作業台等の高い位置にワゴンごと持ち上げ反転させます。仕様に合わせて製作致します。
Processing Machine
肉、内臓、魚など一定の幅に瞬時にカットする機械です。投入コンベア上に製品を置くとカッター部に搬送し、カットされた製品が搬出コンベアから出てきます。衛生的な対応に即し、工具を使わずに分解でき、掃除のし易い機械です。
鶏肉の筋切と肉厚の矯正を行う為の機械です。前工程から投入された鶏肉はコンベアによって筋切の刃物ユニットに自動投入され、排出側コンベアに設置されたプレスユニットによって肉厚をそろえます。刃物ユニット、プレスユニットは刃物交換、肉厚の調整が簡単に出来ます。
食肉加工の現場のコスト削減
設備投資で工場の人件費を減らしたい
加工技術の均一化を目指したい
そんな事業者様のお悩みを私たちが解決します。
8時～17時（土・日・祝日を除く）
The lift is to bring down the pig's live bodies which are taken by trucks at the moorage.
The vehicles are sterilized at the entrance and the exit of the factory. After entering in the house, the vehicles stop to be sprayed with disinfectant. Then, the gate is opened and the sterilized vehicles pass throught the house. (Available to order upon your request)
This is the high powered abstergent washer with its strong turning water flow and the micro-bubbles made by high-speed reverse.
This is to excise chicken muscle and to correct thickness of the meat. The chickens which are sent from the previous process flow are conveyed automatically to the blade unit for excision, and then pressed in evenly sized thickness by the press unit located at the conveyor of ejection side. It is easy to replace a blade of the blade unit and the press unit and to fix thickness of the meat.
The device is to cut meat, organs, fishes and others in a fixed width at once. Put the products on the input conveyor to send the cutter part, and then cut products come out by the discharge conveyor. The device is decomposable without tools for easy cleaning on a hygienic perspective.
The conveyor is for fat and bones arisen by deboning and fairing operation.
Stainless-steel main body and the material of belt such as plastic, intralox and others can be changed at customer's request.
The conveyor is to operate from deboning to fairing the sub primal cuts of pork. Stainless steel, plastic belt, intralox and others are built upon your request.
This is the stainless-steel conveyor to feed the shoulder, loin, back ribs and ham by primal cutting of carcass to the cutting conveyor belt.
Conveyor for subprimal and etc.
For subprimal wrapping use. The device automatically sends the film in designated arbitrarily-size from the whole film and cuts it. The wasted time of wrapping work is eliminated by cut films being ready during the meat cutting.
Putting your hand closer to the mounted sensor on the front of the device makes it start automnatically. There is no accident such as cutting fingers by mistake and others since the knife moves to operate in a horizontal direction. Prompt replacement of the film at the time of used it up is possible by the space film stocked under the cradle.
The structure is easy to maintenance since converyor belt and the cover are completely removable by hand without using tools.
Ham is remained at the last stage of primal cut process flow of pork carcass. It is hard to take down the ham due to being hanged at the rising point beneath the rail.
The hams, which are conveyed automatically from the process of loin and back ribs, are slipped automatically.
The traditional detachment work of blade bones has been required strong arms using with a handspike-end. Mrs. Easy is developed to detach a blade bone easily with one push button by hooking on the small of the joint. Even female and elder workers can work without fatigue by using this machine. The parts connecting to meat is washable as driving source is not electric power but air only. The consumable is the only the gut which connect a cylinder and a hook. So the maintenance is easy.
Since person's movement is converted completely to the machine, you can make immediate full use of this. Furthermore, you can improve current efficiency of your work and keep it sustainable.
Regardless of gender, equivalent work efficiency is guaranteed.
This is the compact type of a direct-drive air-cylinder, and also the consumable is only replacement type nylon guts due to the equipped lever for use of the power effectively.
Spring balance is used. The compact device contributes the easy well-organizing in the work place before and after works or while sweeping.
Wash off the attached foreign matters such as hair and others on pig's fat with warm and normal water. and get them cool.
Wash off the attached foreign matters such as hair and others on pig's fat with warm and normal water. and get them cool.
The work to divide upper jaw and under jaw of pig's head requires a lot of power. The head divider is designed to prevent the foreign matters contamination by chipping teeth.
The machine is able to effectively remove such fouling as the remaining hair and filth automatically after decorticating.
After heads are set on the machine one by one, the machine conveys them sequentially to the washing chamber, and makes high-pressure washing by cleaning water. The heads are automatically ejected after washing.
The machine is to burn the remaining hair on epilated pig's trotters automatically.
Trotters which are stuck in needles attached on the chain by hand, are conveyed to the firing chamber and burnt the remaining hair while passing through with spinning. The baked trotters fall out of the needles automatically after passing through the chamber.
The machine is available to use for ears and big tails.
The system discharges the side products such as organs, skins, fat and others outside quickly from such rooms as organs treatment and others by pneumatic dispatch.
This makes conveyor wagons in the rooms of slaughtering and organs unnecessary, and keeps floor clean and sanitaly without dirt. No worker is necessary for ejection.
The best suited machine for small lot production of boiling operation for small intestines, large intestines and craw. By pressing the switch the reversing gear makes the boiled organs move to a receiving hopper easily without ejection by hand.
The temperature of hot water is automatically controlled by temperature controller, and the exhaust hoot is equipped to suppress steam blowing.
Enable to continuously automate the boiling and cooling processes of small intestinies, large intestines and craw.
Products are unifomity by quantitative supply of organs.
Both tanks of boiling and cooling are automatically controlled by temperature controller.
After making a cut in the cecum side of dumpling-like large intestine of pigs, incision operation is made nothing but insert the intestine into a guilding pole. It is possible to operata a bipartite and over type for a person.
Operations of incision and fat removal can be done in parallel. Incision is operated rapidly, and amount of fat on the intestines is controllable freely. Cut off mesentery and incise small intestines at the same time. Incision is finished clean without signs of injury on small intestines.
Organs of pigs are conveyed in parts as red offal, white offal and heads, and then heads are automatically ejected from the Designing manufacturing and constructing of the consistent organs treatment system in the treatment room from the visceral examination conveyor to the boiling system are acceptable.
Organs of pigs are conveyed in parts as red offal, white offal and heads, and then heads are automatically ejected from the line.
The device drains automatically each dressed carcass cleaned by the automatic washer.
The food rubber scraper having beneficial adhesion drains effectively and hygienically.
The back split carcasses being hoisted by trolley hooks are cleaned automatically in each inside the closed door washing chamber. Filthy water after used for cleaning is taken by a pan without sprinking on the floor and then run to a culvert.
CThe carcasses being hoisted by trolley hooks after exsanguination are cleaned automatically in each with passing through the washer.
Filthy water after used for cleaning is taken by a pan without sprinking on the floor and then run to a culvent.
Carcasses being transported to the end of exsanguination conveyor are hoisted just above. Then carcasses are sent to the conveyance rail automatically in measuring chains and good timing.
Put some hot water or water in the tank, and sterilize instruments for over 7 seconds in the hot water of over 83℃ heated by electric heater or steamer. Building the device handled by either electric heater or steamer according to your request is acceptable.
